Diyetisyen Dilara Karaca Kimdir?
9 Aralık 1989 İstanbul doğumluyum. İlk ve orta öğrenimimi İstanbul Fatih’te tamamladım. Çocukluğumdan bu yana fazla kilolarım ile başa çıkma yöntemleri aradım. Ancak tartıda 130 kiloyu gördüğümde sağlıklı beslenme ile ilgili araştırmalara girdim. Kitapları, makaleleri ve kendimde denediğim yöntemleri aldığım lisans eğitimimle birlikte harmanladım. 2009-2014 yılları arasında Beslenme ve Diyetetik Bölümü Lisans Eğitimi’mi Arel Üniversitesi’nde yüksek onur belgeleri alarak tamamladım. Bu sayede diyetisyen unvanımı sağlıklı beslenme ve zayıflamayı ilk kendinde deneyimleyen biri olarak aldım ve toplamda 60 kilo kaybettim. Bu mesleği seçmekteki asıl hedefim toplumdaki “Şişman bu, çok yer.” algısının değişmesiydi. Çünkü ben obeziteye neden olan çeşitli hastalıklarla mücadele etmek zorundaydım. Aslında kilolarımın nedeni hormonsal bozukluklarım ve düzensiz beslenmem kaynaklı oluşan bazal metabolik yavaşlıktı…